金門石蚵因為有漲潮與退潮，經過日曬雨淋，
口感上相當鮮美，加上沒有汙染，相當Q彈，
加上體態較為小粒．
金門石蚵是附著的
不像東石是吊掛著．
這次雖沒趕上金門的石蚵小麥文化季活動
但我們還是要來古寧頭北山出海口
體驗一下採蚵的樂趣及辛苦
＊＊＊
將日落的蚵田與海連成一片
橘黃的色彩中與黑白蚵田卻意外的協調和美麗
換上了鞋
跟著種蚵伯伯
採著泥濘一步步的往目的地走
路雖難走
但清彿的海風．一望無際的天空
欲落的夕陽．組成一幅美麗的畫
讓人鼓起勇氣能繼續向前
伯伯很仔細的說明種蚵的方法
跟採蚵的方式
也解釋了台灣蚵與金門蚵的不同
長了知識後
大家也拿起工具學著伯伯採蚵去
辛苦之後就是品嚐美食了
自己採的
感覺吃起來更加美味呢．
蚵田這的海域真的好乾淨
隨處可見很多小生物
跟小朋友近距離接觸
小朋友們也都很開心
採過蚵後才明白－採蚵人家多麼不易
感恩他們的辛苦
讓我們更珍惜－食物
落日美景，人間靜好．
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